Entre juillet 2024 et juin 2025, l’horticulture ornementale belge a connu un regain d’intérêt considérable, comme en témoignent les données que YouGov Belgique a recueillies pour le compte de VLAM auprès de 6.000 ménages, à l’aide de la méthode Consumer Scan. Après deux années de baisse, les dépenses ont augmenté de 15 % pour atteindre 351 millions d’euros, soit une moyenne de 30 euros par habitant. Au printemps 2025, ce sont surtout les arbres et les plantes de jardin qui se sont bien vendus. La Wallonie a même enregistré une croissance de 20 %, contre 13 % en Flandre. Le nombre de ménages acheteurs est resté stable à 68 %. En moyenne, chaque ménage a acheté des fleurs ou des plantes huit fois par an.

Les plantes d’intérieur restent les plus populaires (45 %), suivies des fleurs coupées (39 %) et des plantes de jardin (34 %). Les plantes de balcon et de parterre ont regagné du terrain après en avoir perdu auparavant et atteignent à nouveau 29 %. Les ventes de compositions florales sont restées stables à 21 %. En termes de chiffre d’affaires, les fleurs coupées arrivent en tête (31 %), suivies des plantes de jardin (21 %) et des plantes d’intérieur (20 %). Parmi les fleurs coupées, ce sont les bouquets mixtes qui dominent, tandis que les tulipes (16 %) ont dépassé les roses (15 %). Les orchidées sont en tête des plantes d’intérieur (22 % du chiffre d’affaires). Plus de 75 % des plantes d’intérieur vendues sont des variétés à fleurs.

Si l’on examine la popularité des différents canaux de vente, on constate que les supermarchés (36 %) restent leaders du marché, suivis par les fleuristes (21 %) et les jardineries (16 %). Les ventes en ligne ont doublé pour atteindre 4 %, principalement grâce à bol.com. Les marchés ont regagné du terrain (5 %), tandis que les parts des magasins de bricolage (3 %) et des circuits courts (1 %) restent faibles. La croissance des ‘autres canaux’, en particulier les achats à l’étranger, qui ont vu leur part passer à 9 %, est remarquable. L’offre varie d’ailleurs fortement selon la formule : les supermarchés/supérettes et les marchés se concentrent sur les fleurs coupées, tandis que les fleuristes se concentrent principalement sur les compositions florales et les fleurs coupées. Dans les jardineries, l’accent est principalement mis sur les plantes d’extérieur (arbres, plantes à massifs, plantes de balcon et plantes de jardin), tandis que les magasins de bricolage et les boutiques en ligne proposent principalement des arbres et des plantes de jardin.